Kyllingrett i stekepanne!
Kylling i stekepanne!
En raskt middagsrett i en hektisk hverdag men som smaker så godt.
Nå er det mye forberedelser til jul og da er det godt å lage en middag som ikke tar for langt tid men som også smaker skikkelig godt.
Denne oppskriften passer til 2 personer men du kan gjerne doble oppskriften.
- Ca 300 gr kyllinglårfilet
- Smør/olje
- 1,5 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 2 ts paprikakrydder
- 2 ts løkpulver
- 1 ss kyllingfond
- 1 ss tørket persille
- 1 fersk brokkoli
- 2 dl fløte
- 1 ss tomatpuré
- 2-3 dl valgfri pasta
- 1 dl reven parmesanost
- 2 dl pastavann
Kok pasta som anvist på pakken og spart litt av pastavannet.
Kutt opp kyllingen i strimler og stek den med litt olje/smør i stekepannen. Ha så i oppkuttet brokkoli i små biter og vend de inn sammen med kyllingen.
Ha over krydderet og bland det godt inn med kyllingen. Hell over tomatpuré, fløte, kyllingfond og pastavannet og la det stå og småkoke.
Strø over raspet parmesanost rett før du skal servere.
Jeg blandet pasta inn sammen med kyllingen men du kan også servere den på siden.
