Havrekjeks

Havrekjeks husker jeg at vi kjøpte når jeg var liten. Min pappa hadde alltid på brunost og vi hadde de gjerne med på tur.

Denne er lett å lage da du bare rører inn alle ingrediensenes og den gir ca 10 store kjeks.

110 gr brunt sukker
120 gr smør
2,5 dl hvetemel
2,5 dl havregryn
1/2 ts natron
1/2 ts bakepulver

Ha sukker og smøret i en bolle og bland det godt sammen til du får en myk konsistens. Skal ikke piskes hardt sammen, bare bruke ei sleiv / skje.

Ha i havregryn, mel og resten av de tørre ingrediensene og bland det sammen til du har en fast deig.

Fordel deigen i 10 passelige boller og legg de på stekebrettet og trykk de litt ned. De flyter litt ut så legg de litt fra hverandre.

Stekes midt i ovnen på 180 gr i ca 15 min.