Baconsurret kyllingfilet!

Hva med nydelig baconsurret kyllingfilet til middag. Her har jeg fylt kyllingfile med urteost fra Tine og surret den med kyllingbacon, enkelt men så godt. Alle guttene var hjemme på middag idag og dette falt i smak.

Jeg serverte grønn salt, kokt ris og soppstuing til.

(4 personer)

4 kylling file

1 pk. Tine. urteost

1 pakke kyllingbacon

1 ss basilikum

1 ts estragon

1 ss oregano

Salt/pepper

1-2 ss olivenolje

Snitt kyllingen på langs og del den på langs. Legg over et bakepapir og bank de flate.

Smør på et godt lag med kremost og rull de sammen. Brett så bacon rundt og legg den i en ildfast form. Jeg surret litt hyssing rundt, så de ikke skulle brettes opp under strekning.

Hell over oljen og strø over krydderet før du setter den klar til steking.

Jeg stekte de i Airfryer på 185 gr i 20 men du kan også steke de i stekeovnen.

Smør formen litt før du legger i kyllingen.

Inn i ovnen i ca 30 min – 185 gr.