Rosenkål med honning og hvitløk!

Vi har alltid rosenkål til julemiddagen og som vanlig kokes den i vann og servers. Men jeg hadde guttene til middag en dag før jul og ville prøve å lage rosenkål med litt mer smak. Så her har jeg blandet den med hvitløk, honning og balsamico og har det i ildfast form og inn i ovnen.

Dette falt virkelig i smak og formen ble skrapet tom, så jeg anbefaler dette. Skal du har flere til middag vil jeg nok ha doblet oppskriften.

• 400 gr fersk rosenkål
• 2-3 ss olivenolje
• 2 store fedd hvitløk
• 2 ss flytende honning
• 2 klyper maldonsalt
• Ca 2 ss Balsamico
• 1 dl tørket tranebær

Steketid: Settes midt i ovnen på 200 gr i ca 15 min.

Vask rosenkålen, kutt vekk stilken på bunnen, del de i to og fjern sorte / ødelagte blader.

Kok opp vann og ha i 1,5 ts salt og ha i rosenkålen. La de småkoke i et par minutter og så heller du av vannet.

Finn frem en ildfast form og legg rosenkålen oppi og hell over olivenolje.

Hakk opp hvitløken og bland sammen med rosenkålen og olivenoljen.

Hell over honning, salt og tranebær og sett formen i stekeovnen.

Når de er ferdige tar du de ut og heller over balsamico og server.

Lykke til!