Laks med curry paste!

Laks med curry paste

En gang i uken må vi ha fisk og denne tirsdagen ble det laks i nydelig saus med Curry paste fra masalamagick.

Jeg hadde 1ts men ønsker du en som er litt sterkere på smak må du bare tilsette mer av den gode Curry pasten.

Retten passer til 2-4 personer hvis du også servere ris og salat til. 

4 stk laksefilet

2 ss smør

1 rød paprika

1 grønn paprika

Salt/pepper

1 dl vann

1,5 dl fløte

1 ss curry paste

Vask fisken og fjern skinnet og kutt den opp i passelige biter.

Skyll og rens paprika og kutt de opp i passelige biter.

Stek grønnsakene gylne også tilsetter du bitene med laksen. Strø over salt og pepper og stek de litt raskt på begge sider.

Hell så over fløte og vann og rør ut curry pasten i sausen.

La alt trekke et par minutter. Smak til og se om du trenger meg salt/pepper. 

Servers gjerne med kokt ris/pasta og en salat. Håper det faller i smak!