Krydret nøtteblanding!

Krydret nøtteblanding!

Jeg er veldig glad i nøtter og særlig på jobb når en blir litt sånn småsulten.

Jeg har alltid laget salte mandler og de er utrolig gode.

Nå fikk jeg lyst til å lage en blanding med flere nøtter og gjerne litt mer smak. Så da testet jeg ut litt krydder blandinger, og denne ble utrolig god, nesten for god.

Jeg tok med på jobb og delt med mine kolleger og de forsvant fort og ble godt mottatt.

200 gr valnøtter

100 gr hasselnøtter

240 gr cashewnøtter 

3 ts Salt

2 eggehviter.

Krydder:

1 ts havsalt

1 ts gurkemeie

1,5 ts kanel

1 ts malt koriander

1 ts spisskummen

Ca 2 ss flytende honning 

Airfryer 160-170 gr i ca 15 min, snu de og gjør det samme en gang til.

Bland sammen alt krydder og hell over nøttene sammen med honning og rør rundt, bruk gjerne en ren hånd og bland det godt sammen. Sjekk at både krydder og honning er godt fordelt.

Ha de over i stekepannene og hell over eggehviten og bland alt godt sammen mens du steker de. Når eggehviten er stekt inn, tar du de bort fra platen.

Legg de på bakepapir og sett de inn i Airfryer og stekes som anbefalt over. Sjekk nøttene av og til og rør rundt litt så de ikke stekes på samme side. 

La de gjerne stå på benken natten over for å tørke før du har de i en tett boks/glass krukke. 

Serveres som snacks eller gjerne i en grønn salat.