Greske kjøttboller med poteter!

Greske kjøttboller med raspet poteter.

Dette er en skikkelig sommerrett og du kan også steke disse kjøttbollene på grillen hvis du ønsker det. Når jeg hører gresk mat forbinner jeg det med sommer, sol og varme. Jeg liker smakene og det dette er en enkel rett som er lett å lage. Disse kan du også lage og legge på frysen, så er det enkelt å ta opp en dag du har litt dårligere tid til å lage middag. Jeg serverte de sammen med salat, fetaost og pommes frites, men du kan selv velge annet tilbehør hvis du ønsker det.

• 400 gr kjøttdeig
• 2 poteter
• 1 ts salt
• 1 ss oregano
• 1 ts malt paprikapulver
• ½ gul løk
• 1 neve fersk persille
• Pepper

Ha kjøttdeigen I en bolle og tilsett alt av krydder og bland dette forsiktig sammen med en treslei, skje eller hendene.

Skrell og rasp potetene og klem godt ut vannet, før du blander de inn i kjøttdeigen. Gjør det samme med løken, skrell og rasp den og klem så ut vannet, før du bland denne inn i kjøttdeigen. Jeg formet litt avlange kjøttboller, men du kan også lage de helt runde.

Stek de i stekepannen med litt smør / olje til de er gjennomstekte. Jeg serverte salat, pommes frites og feta ost til retten, smakte så godt.