Små Cottage Cheese rundstykker!

Små Cottage Cheese rundstykker! 

Enkel små Cottage cheese rundstykker med få ingredienser.

Disse lagde jeg til søndags frokosten og de falt virkelig i smak. Fikk 12 små av denne oppskriften men du kan jo lage de større hvis du ønsker. Smakte så godt med litt syltetøy på.

400 gr Cottage cheese

1/2 pk fersk gjær

0,50 dl vann

1 ts salt

200 gr hvetemel 

1 egg – til pensling

Steketid: stekes midt i ovnen på 220 gr i ca 15 min. 

Ha vannet i en bolle og rør ut gjæren og ha i saltet.

Mos cottage cheese med en stavmikser og ha det i en annen bolle. 

Hell vannet med gjæren over cottage cheese og bland inn melet. Kna det forsiktig sammen til en deig. 

Legg det ut på bordet og form den til en tykk firkant og kutt ut små firkanter og legg de på stekebrettet. Du kan også rulle små rundstykker hvis du ønsker det. 

Dekk de til og la de få heve i ca 30-40 min.

Pensl de med pisket egg og stek de som anbefalt over.

Nytes gjerne varme med litt syltetøy på.