Kylling med pasta og parmesanost!

Kylling med pasta og parmesan

Kylling og pasta er en klassisk kombinasjon som aldri slår feil. Denne retten er både enkel å lage og full av smak, og passer like godt til middag som til lunsj eller en hyggelig kveldsmat. Perfekt når du vil ha noe godt uten for mye styr.

Ingredienser

2 kyllingfileter

2 gulrøtter

2 vårløk

1 ss provencekrydder

½ ts rosmarin

2 dl revet parmesan

2 ss crème fraîche

1 ts salt Pepper, etter smak

1,5 dl pastavann

Tilbehør:

Pastaskruer, kokt etter anvisning på pakken

Fremgangsmåte

Skjær kyllingfiletene i ønskede biter. Stek dem raskt i en varm stekepanne sammen med provencekrydder og rosmarin til de har fått fin farge. Skrell og rasp gulrøttene, og finhakk vårløken. Tilsett grønnsakene i pannen og bland godt sammen med kyllingen. Hell over pastavannet og la det hele småkoke i et par minutter. Rør inn crème fraîche og parmesan, og la sausen bli kremet. Smak til med salt og pepper før servering.

Server retten sammen med nykokt pasta. Ønsker du litt ekstra ved siden av, passer det godt med fersk baguette.