Kalkunfilet i skiver!

Kalkunfilet med tilbehør!

Jeg kom over Prior sine fyrste kalkunfilet og ikke så lyst til å prøve disse, da jeg vanligvis lager en hel kalkun eller kalkunbryst.

Jeg laget en egen krydderblanding som jeg har brukt før på kylling og det ble utrolig godt, og sammen med dette tilbehøret ble det en riktig god middag. 

• 4-6 kalkunfilet
• 2 ss smør / olje
• Krydderblanding:
• 1 ts salt
• 1 ts hvitløkskrydder
• 1 ss paprikapulver
• 1 ts løkpulver
• 2 ts tørker oregano
• 1 ss tørket timian
• Pepper

Tilbehør:

• Hjemmelaget potetmos 
• Rosenkålblanding

Bland først krydderet og strø det utover kalkunfilet, på begge sider.

Varm opp stekepannen og ha smør og olje i pannen. 

Stek ikke på for sterk varme og pass på at du har over litt smør fra pannene over kalkunen slik at den ikke steker tørr.

Trekk stekepannen til side og la de stå og trekke litt før du serverer.

Oppskrift på Rosekålblandingen finner du på min side hjemmelagablogg.com