Sprø oreo-kjeksstenger eller biter!
Sprø Oreo-kjeksstenger
Disse kjeksstengene er utrolig enkle å lage og blir sprø og delikate med en deilig smak av Oreo og vanilje. De er perfekte til kaffen, som noe søtt til dessert eller når du bare har lyst på litt hjemmelaget kos. Deigen kan enkelt trilles til lange, smale stenger, slik at de får det fine uttrykket som på bildet.
Ingredienser
- 225 g romtemperert smør
- 100 g melis
- 2 ts vaniljesukker
- 300 g hvetemel
- 2 ss maisenna
- 8 stk Oreo-kjeks, finhakket
Slik gjør du
- Pisk smør og melis sammen til blandingen er lys og luftig.
- Tilsett vanilje og bland godt.
- Sikt inn hvetemel og maisenna, og bland sammen med ei sleiv til du får en myk og smidig deig. Ikke jobb deigen mer enn nødvendig.
- Finhakk Oreo-kjeksene og vend dem forsiktig inn i deigen.
- Trill deigen til lange, smale stenger på ca. 12–15 cm. Legg dem på et stekebrett med bakepapir.Eller kutt opp små biter og stek de.
- Stek midt i ovnen på 170 °C over- og undervarme i ca. 12–15 minutter, eller til de så vidt begynner å bli gylne i kantene.
- La kjeksene avkjøles helt på brettet. De blir sprøere etter hvert som de avkjøles.
