Fiskeform med blomkål og brokkoli!

Fiskeform med blomkål og brokkoli

Dette er en enkel og smakfull fiskeform som passer perfekt til en god hverdagsmiddag. Fiskepudding, sprø blomkål og brokkoli i en mild og kremet karrisaus – toppet med brødrasp som blir deilig gyllen og sprø i ovnen. En lettvint middag som hele familien kan like!

Ingredienser

Fiskeform

• 500–750 g fiskepudding
• 1 blomkål
• 1 brokkoli
• 4–5 ss brødrasp

Saus

• 2 ss smør
• 2 ss Maizena
• 2 ts karri
• 1 ts salt
• 2 ts kyllingfond
• 5 dl melk

Fremgangsmåte

1. Sett ovnen på 200 °C over- og undervarme.
2. Del blomkål og brokkoli i små buketter. Legg dem rå i en ildfast form.
3. Skjær fiskepuddingen i passe store biter og legg den sammen med grønnsakene.
4. Lag sausen: Smelt smøret i en kjele. Rør inn Maizena og karri.
5. Spe gradvis med melken mens du visper godt, slik at du får en glatt saus. Tilsett salt og kyllingfond.
6. La sausen småkoke under omrøring til den tykner.
7. Hell sausen over fiskepuddingen og grønnsakene.
8. Dryss brødrasp jevnt over toppen.
9. Stek midt i ovnen i ca. 30–35 minutter, eller til grønnsakene er møre, fisken er gjennomvarm og toppen er gyllen.

Server gjerne med kokte poteter ved siden av.