Kyllinggrateng med brokkoli!

Kyllinggrateng med brokkoli!

En enkel middagsrett men smaker bare så utrolig godt.

Jeg bruker denne retten med både 1 og 2 kyllingfilet, uten at jeg øker mengden på det andre, har litt å si hvor mange vi er.

1 kyllingfilet passer fint til 2 personer hvis du har pasta til.

1 brokkoli

1/2 ts salt

2 kyllingfilet

1 gul løk

1 ss tørket timian

1,5 ts salt

Litt pepper

2 ss fløte ( evt melk)

2,5 dl lett Creme fraiche

2 dl revet parmesan

Litt fersk persille på toppen

Steketid: midt i ovnen på 220 gr i ca 15 minitter

Kutt opp brokkoli i bunter og kok opp en gryte med vann. Ha i salt og legg brokkoli oppi når vannet koker og kok den kun 5 minutter.

Smør en ildfast form med litt smør og fordel den kokte brokkoli utover formen.

Kutt opp kyllingfilet i passelige stykker og fordel utover.

Skrell løken og hakk den opp i små biter og fordel utover formen.

Pisk lett sammen Creme fraish, fløte og krydder og hell alt utover kyllingen og brokkoli og bland det inn. Strø over raspet parmesan ost før du setter formen i ovnen.

Stekes som anbefalt over og serveres gjerne med kokt ris/pasta eller en grønn salat.