Brokkolini med Parmesanost!

Brokkolini med parmesanost er noe av det beste jeg får, stekte Brokkolini toppet med parmesan ost og valnøtter smaker himmelsk.

Retten kan du bruke som en forrett, en lunsjrett eller bare noe godt til kvelden.

1 pk Brokkolini

2 ss smør

2 ss olje

1 klype maldonsalt

1/2 dl valnøtter

1 dl revet parmesan ost

1 dl vann

1 ss flytende honning

Skyll brokkolini i kaldt vann og la den renne av seg. Hakk valnøtter i små biter og rasp opp parmesan osten.

Smelt så halvparten av smøret og oljen i stekepannen og ha oppi hakket valnøtter og la de surret i ca 5 minutter og legg de til side.

Ha oppi resten av smøret, oljen og brokkolini og la de få surret godt i stekepannen noen minutter så tilsetter du vannet og pass på å snu brokkolin inni mellom.

Strø så over saltet, honning og valnøttene og rasp / strø over parmesan osten så er det klar for servering.