Små brød med kryddersmør!

Små brød med kryddersmør.

Det er søndag og solen skinner og da skal det grilles litt.

Fikk så lyst på litt urtebrød til og siden jeg allerede hadde lagd smøret klart, var det bare å sette deigen.

Jeg fikk 3 små brød av denne oppskriften men du kan jo gjerne lage to litt større eller et stort.

2,5 dl melk

1/2 pk fersk gjær

2 egg

7-8 dl mel

1 ts salt

50 gr mykt smør

Kryddersmør:

Bruk det du har og du kan også kjøpe ferdig på butikken. Her har du mitt tips:

150 gr mykt smør

3 fedd hvitløk

1 ts maldonsalt

Fersk Basilikum

Fersk persille

Steketid: stekes midt i ovnen på 220 gr i ca 15-20 minutter.

Bland alt godt sammen og rull det sammen som en pølse og legg det kaldt i kjøleskapet til du skal bruke det.

Ha melk, gjær og salt i en bolle og bland det sammen.

Hau halvparten av melet og bland det inn, så pisket du inn begge eggene og tilsetter resten av melet. Når deigen er godt blandet sammen har du i små terninger med smør og rører det godt inn.

Sett så deigen til heving i ca 30 min på en lun plass.

Fordel deigen i ønsket biter / brød og form de som du ønsker. Jeg delte de opp i små boller og flettet 3 små brød.

Kutt opp kryddersmøret i tynne biter og trykk masse ned i mellom og bruk heller mer en mindre, så får du god smak.

Blir nok smør igjen så spar det til neste gang men smør gjerne litt på toppen når brødene er ferdig stekt. Stek som anbefalt over.

Nytes til grilling, salater, gryteretter og mye mer!