Kruskakli biter!

Kruskakli biter!

Disse lagde jeg slik at minsten kunne få med seg noe gode biter til skolelunsjen.

Gøy med litt variasjon fra de vanlige brødskivene.

Jeg fikk ca 8 stor biter og du kan gjerne doble oppskriften hvis du ønsker flere men husk å beholde gjær mengden.

3 dl melk

1/2 pk fersk gjær

1 ts salt

2 ss olivenolje

1,5 dl kruskakli

2 dl grovbakst

1,5 dl hvetemel

Steketid: midt i ovnen på 220 gr i ca 15-20 min.

Ha melken i bakebollen, den skal ikke varmes kan bare helles rett i bollen.

Smuldre gjæren i melken og tilsett salt og olivenolje.

Tilsett grovbakst og kruskakli og rør det godt inn i melken. Tilsett tilslutt hvetemel og la deigen røres sammen til den slipper bollen, ca 10 min.

La deigen etter heves på en lun plass i ca 40 min.

Legg den så på bakebordet og rull den ut så den er ca 4-5 cm høy.

Trykk ut små ruter med en pepperkake form så du får små firkanter. Har du ikke det kan du bruke et glass og få runde former.

Sett de på bakebrettet og la de få heve i ca 30 min. Pensles med vann og strø litt kruskakli over. Stekes som anbefalt over.

Nytes til frokost, lunsj eller kveldsmat!