Glutenfri Scones!

Glutenfri Scones!

Jeg har for første gang prøvd meg på noen glutenfri scones.

Men som all andre scones er disse best samme dagen, dagen etterpå smuldret de litt opp men meget gode på smak.

Av denne oppskriften fikk jeg 10 store scones.

1 pk Mix fiber Semper

150 gr smør

2 egg

2 ts bakepulver

1 ts salt

2 dl melk 

Steketid: midt i ovnen på 220 gr i ca 12-15 min. 

Ha melblandingen i en bolle og smuldre inn smøret. Miks inn egg, salt, bakepulver og tilsett melken til slutt.

Rør dette sammen med ei sleiv til alt er blandet godt sammen og deigen er litt klissete.

Form litt store høye scones med 2 skjeer, sett de på stekebrettet og form de da mellom hendene så de blir runde og fine.

Stekes som anbefalt over og nytes samme dagen til nydelig lunsj eller til suppe/middag.