Gresk Tzatziki!
Gresk Tzatziki!
Vi har vel alle smakt Gresk Tzatziki med agurk og jeg bare elsker denne retten. Dette kan du bruke til det meste av middager og selvfølgelig greske retter.
Jeg lagde den til kyllingkjøttboller med ris og salat og det falt virkelig i smak.
Denne oppskriften kan også passe til grillet kjøtt og stekt fisk.
1 agurk
3 dl Gresk yoghurt
2 presset hvitløksbåter
Ca 10 blader fersk mynte
smak til med salt ca. 1/2 ts.
Vask og rasp agurken og legg den i en sil og strø over litt salt, og la den renne av seg i ca 15 min. Klem vannet godt ut av den og legg den i en bolle.
Ha i gresk youghurt, raspet hvitløk og hakket mynte. Bland alt forsiktig sammen og la det stå kaldt og trekke litt før du servere det sammen med kjøtt, kylling eller fisk.
