Dessert ostekake!

Dessert ostekake som du kan servere som en dessert eller som kake til kaffen.

Lett å lage og jeg brukte kirsebær kompott og hadde over men du kan gjerne bruke litt syltetøy hvis du ønsker det.  Dette er en liten oppskrift og jeg brukte en lav glass bolle på 20 cm.

130 gr Degistive kjeks
85 gr smeltet smør
200 gr philadelpia ost
100 gr melis

3 dl fløte
1 ts vaniljesukker
1 pk kirsebær kompott 

Ha kjeksene i en blender og knus de eller putt de i en pose og bank de med kjevlen til de er fin knust.

Legg så de knuste kjeksene i en bolle og hell over smeltet smør. Finn frem formen du vil bruke og hell oppi kjeks blandingen og trykk den forsiktig utover i formen, bruk gjerne bunnen på et glass. Sett den kaldt mens du lager fyllet.

Pisk sammen fløte, osten, melis og vaniljesukker og pisk det godt sammen til alt har fått en fast konsistens.

Fordel fyllet jevnt utover kjeksbunnen og sett det kaldt i 1 time.

Klipp så hull på posen med kirsebær kompott og hell det utover desserten og sett det kaldt til du skal servere. Denne kan du fint lage dagen før eller sammen dag som du skal servere den.