Kylling karbonader!

Kylling karbonader!

Når en kjøper en stor pakke med kyllingfilet får man jo mange muligheter til å være litt kreativ. 

Jeg liker å lage litt forskjellige retter og denne gangen fikk vi lyst på en karbonade variant. Denne kan du også servere i hamburgerbrød, hvis det fristet mer. 

2 stk kyllingfilet 

2 ts malt paprika

1,5 ts salt

1 neve fersk persille 

1/2 ts korianderfrø

1/2 ts Cumin

1/2 ts pepper

2 ss fløte / evt litt vann 

Kutt opp kyllingfilet i små biter og ha de i en foodprosessor. Mål opp alt av krydder og hell det over kyllingen. 

Mos alt sammen og tilsett fløte/vann og mos det litt til.

La små karbonader av deigen og stek de i stekepannen med litt smør. Av denne oppskriften fikk jeg 6 stk på ca 80 gr. hver.

Jeg kokte litt ris som jeg serverte til sammen med en grønn salat. Du kan også servere de i hamburgerbrød. Lykke til og håper de faller i smak.