Rundstykker med havregryn og chiafrø!

Rundstykker med havregryn og Chiafrø!

Når jeg bruker havregryn i bakverk, lar jeg det alltid ligge litt i vann/melk og bløtgjøres dør jeg lager deigen.

Her lagde jeg litt flate rundstykker/baguetter så ville jeg fylle de med noe godt pålegg og lage niste til minstemann. 

Han var ganske fornøyd med resultatet og mente de var helt perfekt!

4 dl vann

1/2 pk gjær

2 dl havregryn

1 ts salt

2 ss smør

3 ss chia frø

1 ss honning

Ca 6 dl hvetemel

Steketid: stekes midt i ovnen på 220 gr i ca 15-20 minutter.

Hell vann, gjær, Chiafrø og havregryn i en bolle og bland det godt sammen. La dette stå å få hvile i ca 10 minutter.

Ha så oppi salt, honning og vekselsvis hvetemelet og rør til deigen slipper bollen. Tilsett mykt smør til slutt og rør det godt rundt. 

La deigen på heve på en lun plass i ca 30-35 minutter.

Da den ut på bakebordet og del den opp i ca 10 boller. Rull de avlange og kjevl de flate. Sett de på stekebrettet for ny heving i ca 40 minutter.

Pensles med vann og strø gjerne litt mel over.

Se steketid over.