Kokoskaker med sjokolade!

Små kokoskaker med sjokolade.

Disse søte små kokoskakene er kun med 3 ingredienser og er helt perfekt som noe godt til kaffe. Du kan også fryse de ned og ha de på lur til du får besøk. Disse er også helt glutenfrie.

140 gr kokos

2 egg

120 gr gresk yoghurt med vanilje 

Toppings:

100 gr kokesjokolade 

Steketid: midt i ovnen på 180 gr i ca 15 min.

Ha alle ingrediensene i en bolle og bland de forsiktig sammen.

Jeg brukte gresk yoghurt med vanilje for jeg hadde det i kjøleskapet. Har du vanlig gresk yoghurt kan du bruke det og bare tilsette smak selv.

Form de som små boller og legg de på stekebrettet. De er litt klissete, så jeg tok et glass over når jeg hadde lagt de på stekebrettet og beveget det frem og tilbake for å få en finere form.

Stekes som anbefalt over.

Jeg hadde litt smeltet sjokolade over og satt de kaldt til den var stivnet. Smakte veldig godt til en kopp kaffe.