Små vaniljekjeks!

Små vaniljekjeks

Disse små vaniljekjeksene kan du spise hele året men ekstra gode til jul, med litt sjokolade og strøssel på.

Av denne deigen får du ca 18 stk og du kan velge om du vil ha syltetøy i midten eller sjokolade på kanten når de er ferdig stekt.

113 gr mykt smør 

75 gr melis 

140 gr hvetemel

1 ss maizennamel 

1 vaniljestang evt 2 ts vaniljesukker 

1 eggehvite 

Litt salt 

Toppings:

100 gr smeltet sjokolade

Strøssel 

Steketid: midt i ovnene på 190 gr i ca 12 min. 

Del vaniljestangen på langs og skrap ut førene med en kniv.

Ha smør, melis og vaniljestang i en bolle og bland det sammen.

Ha så i hvetemel, eggehvite og salt og rør det sammen til en løs deig.

Jeg brukte sprøytepose men du kan også rulle de ut til små kuler hvis du ønsker det. 

Stekes som anbefalt over.

La kakene avkjøle før du dypper de i smeltet sjokolade og topper med litt strøssel.