Italienske mandelkaker!

Italienske mandelkaker.

Disse små mandelkakene passer helt perfekt inn i kakeboksen med de andre julekakene. Her er det smak av appelsin, mandler og kanel og de ble så gode. Litt sprø utenpå og myke inni. 

Du får ca 20 små  biter av denne oppskriften.

2,5 dl hvetemel

2 dl malte mandler

1/2 ts kanel

1 ts bakepulver

1 ss kakao

1 dl sukker 

1/2 appelsin skall

1 dl kaffe

1 ss melk 

2 ss melis 

Steketid: midt i ovnen på 180 gr i ca 15 min. 

Bland sammen hvetemel og malte mandler i en bolle og ha i resten av de tørre ingrediensene.

Vask appelsinen og god rasp av litt av skallet og ha det i bollen. Hell over melk og kaffe og bland deigen sammen. Du kan velge kaffe selv, men jo mer smak på kaffe jo mer smak av kaffe får du på kakene.

Rull ut 2 pølser og kutt opp små biter i ønsket størrelse. Stek de som anbefalt over. La de avkjøle et par minutter og strø så melis over. 

Serveres som de er til en god kopp kaffe. De er også fine å gi bort i en førjulsgave.