Sjokoladestrenger med nøtter!
Disse sjokoladestrengene fylt med nøtter ble skikkelig gode. Jeg har brukt valøntter, hasselnøtter og salte cashwenøtter men du kan selv velge hva slags nøter du ønsker å ha i deigen. Her er det smak og behag, så bruk det som du liker.
Du kan også pakke disse inn i fine bokser eller poser og gi bort i gaver. Deigen var veldig god å jobbe med, den ble ikke klissete og det tar ikke lang tid å lage.
- 100 gr kokesjokolade
- 100 gr smør
- 150 gr sukker
- 2 egg
- 1 ts vaniljesukker
- ½ ts salt
- 300 gr hvetemel
- 2 ss kakao
- 1 ts bakepulver
- 2 ss melk
Nøtter:
- 50 gr salte chashwenøtter
- 50 gr valnøtter
- 50 gr hasselnøtter
Steketid: Midt i ovnen på 180 gr i ca 15 min.
Hakk opp sjokoladen og ha den i en gryte sammen med smøret og smelt det forsiktig sammen. Trekk det av platen og la det stå og bli litt avkjøle litt.
Bland sammen egg, sukker og pisk dette godt sammen, men skal ikke bli eggedosis. Ha så i salt og vaniljesukker og rør det inn.
Bland alt det tørre og ha det inn sammen med smørblandingen og ha så i melken. Deigen kan virke litt klissete men sett den i kjøleskapet i ca 15 minutter.
Ta den så ut og den på bakebordet med litt mel under (kun hvis det trengs). Del deigen i 4 biter og fordel nøttene i hver del.
Husk å hakk opp nøttene litt, slik at du ikke får store biter med nøtter i stengene. Rull de ut til lange strenger og legg de på stekebrettet. Du kan trykke de litt ned men ikke nødvendig.
Stekes som anbefalt over!
Når du tar de ut av ovnen kutter du de opp i små biter og lar de avkjøle litt. Legg de så på stekebrettet med bitene opp og stek de videre på samme grader i ca 5 min
