Gryterett med biff!

Gryterett med biff og grønnsaker.

Denne smakfulle gryteretten med mørbradbiff er både enkel å lage og perfekt som en mettende middag. Mørt kjøtt, friske grønnsaker og en fyldig saus gir en balansert og deilig rett som passer like godt til hverdag som til helg.

500 gr mørbrad 

2 hvitløk

1 sjalottløk

2 sjampinjong

2 ss olje / 1 ss smør  

2 ss maizennamel 

4 dl vann

4 gulrøtter

10 små poteter

1/2 dl kalvefond

1 dl fløte

1 neve fersk persille 

Pepper / salt 

Kutt opp mørbrad i passelige serveringsstykker eller små terninger.

Kutt opp løk, hvitløk og sjampinjong og stek det lett i ei gryte til det er gyllent.

Strø over maizennamel og bland det inne og hell over vannet.

Skrell gulrøtter og kutt opp i små biter og del små potetene i to. Ha det oppi gryten og tilsett kalvefond.

La dette stå og småkoke til kjøttet er mørt, ca 30-40 minutter. Bruker du annet kjøtt eller har store biter må du variere koketiden.

Rør inn fløten og fersk persille og server, smak så til med salt og pepper før du servere.