Kremet italienske kjøttboller!

Kremete italienske kjøttboller!

Disse kremete italienske kyllingkjøttbollene er en varm og smakfull hverdagsrett som hele familien kan like. Kjøttbollene får en mild og aromatisk smak fra timian, oregano og basilikum, og sammen med en fyldig fløte- og parmesansaus blir resultatet en myk og komfortabel pastarett. Retten er enkel å lage, tar kort tid, og passer perfekt både til en travel ukedag og som en litt ekstra koselig helgemiddag. Server den som den er, eller med lyst brød ved siden av.

• 400 g kyllingkjøttdeig
• 2 ss rapsolje
• 2 ss smør
• 1 ts timian
• ½ ts basilikum
• 1,5 ts oregano
• 1,5 ts salt
• Pepper etter smak
• 1 stor rød tomat, finhakket
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 dl raspet parmesan

Saus og tilbehør

• 3 dl vann
• ½ dl kyllingfond (eller1 buljongterning)
• 1 dl kremfløte
• 1 dl revet parmesan
• 2 vårløk, finsnittet
• 3 dl makaroni

1. Kok pastaen

• Kok makaroni etter anvisning på pakken.
• Sil av vannet og sett til side.

2. Lag og stek kjøttbollene

1. Ha kyllingkjøttdeigen i en bolle.
2. Tilsett krydderne (timian, basilikum, oregano, salt og pepper) og litt av oljen.
3. Bland godt og form små kjøttboller.
4. Varm smør og resten av oljen i en stekepanne, og stek kjøttbollene forsiktig på begge sider til de får farge.
5. Legg kjøttbollene til side i pannen.

3. Stek grønnsakene

• Ha hvitløk og tomat i stekepannen.
• Stek til det er mykt og gyllent, og bland det deretter sammen med kjøttbollene.

4. Lag sausen

1. Hell over vann og kyllingfond.
2. Rør lett og fordel væsken i pannen.
3. La kjøttbollene småkoke i 8–10 minutter.

5. Gjør retten kremete

1. Tilsett kremfløte.
2. Strø over revet parmesan, og rør rolig til sausen blir jevn og fyldig.
3. Vend inn den kokte makaronien.

6. Server

• Dryss finhakket vårløk over retten før servering.
• Kan serveres som den er, eller med lyst brød ved siden av.

🍽 Tips

• Du kan også koke pastaen for seg og servere den ved siden av, hvis du vil ha mer saus rundt kjøttbollene.