Saftig sitron- og urtekyllingmarinade!
Saftig sitron- og urtekyllingmarinade
Denne smakfulle kyllingmarinaden kombinerer frisk oregano, sitron og aromatiske krydder som gir kyllingen en herlig middelhavsinspirert smak. Marinaden passer perfekt enten du skal grille grillspyd, steke kyllingen i stekepanne eller tilberede en hel kylling på grillen. Jo lenger kyllingen får marinere, desto mer smakfull og saftig blir den.
Ingredienser
- 3 stk kyllingfileter
- 2 ss olivenolje
- 1,5 ts hvitløkspulver
- 1,5 ts salt
- 1 ts malt paprika
- 1 ts røkt søtpaprika
- 1 neve frisk oregano, finhakket
- Saften fra ½ sitron
Fremgangsmåte
- Skjær kyllingfiletene i ønsket størrelse, enten i terninger til grillspyd eller større stykker til steking og grilling.
- Legg kyllingen i en bolle og hell over olivenoljen og bland godt slik at all kyllingen blir dekket.
- Bland sammen hvitløkspulver, salt, malt paprika og røkt søtpaprika i en liten skål. Strø krydderblandingen over kyllingen og vend godt rundt.
- Hakk den friske oreganoen og bland den inn i marinaden, og hell så over sitronsaften.
- Dekk til bollen og la kyllingen marinere i kjøleskapet i minst 2 timer. For best resultat kan den gjerne stå over natten.
Tilberedning
- På grill: Tre kyllingen på grillspyd eller legg den direkte på grillen og grill til gjennomstekt.
- I stekepanne: Stek på middels høy varme til kyllingen er gyllen og gjennomstekt.
- Hel kylling: Gni marinaden godt inn på hele kyllingen og la den marinere før grilling eller steking.
Tips
Server gjerne den marinerte kyllingen med en frisk sommersalat, grillede grønnsaker eller ovnsbakte poteter for et komplett måltid.
