Kyllinggyros med greske pitabrød og tzatziki.

Det er noe helt eget med gresk mat – enkle, gode råvarer og masse smak! Denne kyllinggyrosen er en favoritt hos meg og er perfekt når du ønsker en smakfull middag som samtidig er enkel å lage.

Saftig kylling marinert med hvitløk, oregano og paprika, pakket inn i myke, hjemmelagde greske pitabrød sammen med frisk salat og kremet tzatziki. En skikkelig liten smak av Hellas hjemme på kjøkkenet.

Jeg anbefaler å lage både pitabrødene og tzatzikien selv – det gjør virkelig hele måltidet ekstra godt.

Kyllinggyros

Ingredienser:

• 3 kyllingfileter
• 1,5 ts salt
• 3–4 ss olivenolje
• 2 fedd hvitløk
• 2 ss tørket oregano
• 1 ss paprikapulver
• Litt pepper

Til pensling:

• Litt smeltet smør
• Fersk persille

Slik gjør du

1. Skjær kyllingfiletene i tynne strimler eller mindre biter.
2. Bland olivenolje, presset hvitløk, oregano, paprikapulver, salt og pepper i en bolle.
3. Vend kyllingen godt inn i marinaden. La den gjerne stå litt dersom du har tid.
4. Legg kyllingen i en ildfast form eller på et stekebrett og stek ved 200 grader i ca. 20 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt.
5. Pensle den ferdigstekte kyllingen med litt smeltet smør og dryss over hakket, fersk persille.

Hjemmelagde greske pitabrød

Jeg bruker denne oppskriften på greske pitabrød fra Hjemmelaga. Oppskriften gir ca. 6 myke pitabrød og passer perfekt til gyros.
👉 Oppskrift på greske pitabrød – Hjemmelaga⁠

Gresk tzatziki

Til denne gyrosen anbefaler jeg også den deilige greske tzatzikien fra Hjemmelaga. Den kremete tzatzikien med frisk agurk og hvitløk passer perfekt sammen med den krydrede kyllingen.

👉 Oppskrift på gresk tzatziki – Hjemmelaga⁠

Servering

Fyll de varme pitabrødene med kylling, frisk salat og en god mengde tzatziki. Topp gjerne med agurk, tomat, rødløk og litt fetaost.