Pepperkake kuler!

Pepperkake kuler!

Nydelige små kuler som smaker som pepperkaker. Passer perfekt som en julegave og blir så fine hvis du pakker de inn i en cellofan pose og pynter den litt.

Av denne oppskriften fikk jeg ca 40 stk.

4 dl mel

150 gr smør

1,5 dl brunt sukker

1 ts maldonsalt

3/4 ts malt ingefær

1 ts kanel

1/4 ts malt nellik

1 ts natron

2 ss brun sirup

1 egg

Steketid: midt i ovnen på 220 gr i ca 12-15 minutter.

I en bollen blander du sammen hvetemel, natron, kanel, ingefær, nellik og maldonsalt.

I en annen bolle har du mykt smør (Melange) og brunt sukker og blandet det sammen i ca 1-2 minutter, til det er lyst og luftig.

Tilsett sirup og egg og bland det sammen. Tilsett så de tørre ingrediensene og bland alt godt sammen.

Sett deigen kaldt og tildekket i kjøleskapet i 1 time.

Bruk skje til å ta ut deigen og lag små kuler og legg de på stekebrettet og stek de som anbefalt over. Oppbevares tørt og mørkt. Smaker nydelig sammen med en kopp kaffe.