Trøfler med moccasmak!

Trøfler med mocca smak!

Disse er farlig gode og bare smelter i munnen. Prøvde meg på sjokoladetrøfler med mocca smak og liker du smaken av kaffe liker du disse også.

Du kan bytte ut kaffe med andre smaker som evt salt, lakris eller annet godt.

Disse jeg lager går i en liten gavepose som jeg skal gi bort, alltid gøy å gi noe hjemmelaget til jul. Jeg fikk ca 30 stk men du kan lage de mindre og få flere.

200 gr kokesjokolade

2 dl kremfløte

100 gr smør

1/2 ts salt

2 ss knust pulverkaffe

2 dl kakao

Hakk opp sjokoladen i små biter og legg de i en bolle.

Varm opp fløten helt til kokepunktet, rett før du ser kokepunktet så tar du gryten av og heller over sjokoladen.

La dette stå å trekke for seg selv noen minutter før du begynner å røre.

Når du har blandet det godt sammen røre du inn kaffe, mykt smør og litt salt og blander det sammen forsiktig med en visp til alt er blandet godt sammen. Settes i kjøleskapet i ca 5 timer eller natten over. Når blandingen er helt stivnet lager du små kuler.

Ha kakao i en liten bolle og rull kulene rundt så de er helt dekket. Bruk ikke fingrene men ei skje. Server de til kaffen eller pakk de fint inn i cellofan og gi de i julegave.