Cookies med havsalt og sjokolade!
Cookies med havsalt og sjokolade!
Når du kjøper Cookies er de gjerne store, runde og flate.
Så jeg fikk så lyst til å lage de litt mindre, for en stor Cookies kan bli litt mye av og til, eller kan det?
Min sønn mente at jeg kunne lage de sånn avlange som vi lager brune pinner til jul, så derfor prøvde vi denne fasongen og det funket utrolig bra.
Men ønsker du de runde, kan du gjerne lage de på den måten.
75 gr smør
100 gr sukker
40 gr brunt sukker
1 ss kakao
1 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
175 gr hvetemel
1 egg
Ca 4 klyper maldonsalt
50 gr hakket mørk sjokolade
Steketid: midt i ovnen på 180 gr i ca 20 min.
Ha mykt smør i en bolle og tilsett alle ingrediensen uten egget, maldonsalt og sjokoladen.
Pisk alt sammen med en håndmikser og passe på at det er godt blandet sammen. Du vil ikke få en fast deig, bare en tørr masse.
Tilsett så egget og pisk det inn i blandingen til du får en fast deig.
Ha i hakket sjokolade og bruk gjerne hendene på slutten til å samle deigen.
Form den som 2 avlange pølser, gjerne tykke og trykk de litt ned med fingrene. De vil flate litt ut men ikke så veldig. Strø så over ønsket mengde havsalt og sett de til anbefalt steking over.
Når de kommer ut av ovnen må du straks kutte de opp i passelige biter og så la de avkjøle før du brekker de helt fra hverandre.
Serveres gjerne til en kopp kaffe, til is eller bare spises som de er.
