Brokkolisuppe!

Enkel Brokkolisuppe!

Jeg hadde kjøpt inn brokkoli for jeg skulle ha den til middag men bestemt meg for heller å lage ei knall god suppe. Litt sånn guffent ute og da synes jeg det smaker ekstra godt med ei varm suppe.

Billig middag og ikke minst utrolig sunt og godt!

1 brokkoli

6 dl vann

1 dl fløte

1 ts salt

2 ss kyllingfond

1/2 ts chili explotion

Skyll brokkoli og kutt den opp i passelige bite, bruk også stilken og kutt den opp.

Hell vann i bryter sammen med salt og kyllingfond og legg oppi brokkoli.

La det stå å småkoke i ca 10-15 min, til brokkoli er gjennomkokt.

Ta gryten av platen og bruk stavmikseren til å mose alt sammen.

sett gryten på komfyren igjen og hell oppi fløten og chilipulver og la det stå ca 5 min til mens du rører litt jevnlig.

Server så suppen sammen med brød, focaccia eller brødpinner.