Hvitløkssnurrer med basilikum!

Hvitløkssnurrer med basilikum.

Jeg skulle servere suppe og hadde ikke noe å servere til suppen så da måtte jeg bare få bakt noe til. Jeg hadde litt gresk yoghurt, en basilikum plante som måtte brukes så ut av det, ble disse delikatessene laget.

Ja de smakte altså så godt at at vi spiste opp alle sammen, så disse skal garantert lages igjen.

3 ss gresk yoghurt

1/2 pk gjær

2 dl melk

1/2 ts salt

1 ss olje

4 dl mel

Fyll:

5 ss mykt smør

2 liten dusk fersk basilikum

2 fedd hvitløk

Steketid: midt i ovnen på 220 gr i ca 12-15 min.

Ha melk, youghurt og gjær i en bolle og bland det sammen for hånd.

Ha så i melet, salt og olje og bland det inn med ei sleiv. Deigen er litt klissete når du har rørt alt godt sammen men det skal den være. Sett den så til heving på en lun plass i ca 30 min.

Ha godt med mel på benken og hell deigen oppi melet. Kna så deigen godt sammen med hendene og tilsett mer mel hvis du trenger. Legg så deigen til siden og dekke den til. La den få heve på nytt i ca 30 min.

Rør sammen smør, basilikum og hvitløken til en myk masse.

Kjevl så ut deigen til en litt avlang form og smør utover smørblandingen. Spar litt til slutt som vi skal pensler over.

Brett deigen i to på langs og kutt opp lange remser, disse snurrer du og legger på brettet.

La de få etterheve i ca 30 min før du setter de til steking.

Når de er ferdig stekt smelter du smøret du har igjen og smøret litt over og la de få hvile litt før du serverer de til suppe, gryterett eller som ekstra tilbehør til tapas!