Loff med olje og egg!

Loff til påskefrokosten og påskelunsj må vi jo ha. Det er lov til å kose seg litt ekstra når en har fri og det er påske.

Denne oppskriften har brukt mange ganger og her bruker jeg vann og olje med et egg og ikke melk og smør.

Ønsket du oppskrift på dette, finner du det på siden min. Av denne oppskriften får du 2 stk brød.

25 gr fersk gjær

5 dl vann

3 ss olje

1/2 ss salt

1 egg

Ca 1 kg hvetemel

Topping:

1 egg

Sesamfrø

Valmuefrø

Steketid: nest nederst i ovnen på 220 gr i ca 35 min.

Hell vannet i bakebollen og rør inn gjæren. Jeg bruker vann fra springen uten å varme det opp.

Ha så i resten av ingrediensen og tilsett litt og litt mel til du får en fast og fin deig. Husk at den skal stå å kose seg en god stund i maskinen så gjæren får starte.

Rør deigen til den slipper bollen og sett den så til heving på en lun plass ca 30-40 min.

Ha den så ut på bakebordet og del deigen i to store like deler. Kna de sammen til avlangt brød og legg de med mellomrom på stekebrettet.

Dekk de til og la de heve i nye 30-40 minutter

Pensles med egg og strø over ønsket frø på toppen. Stekes som anvist på toppen og nytes varme med godt pålegg.