Langbrød med gulrot!
Langbrød med gulrot!
Jeg har en god gammel brødoppskrift som jeg har fått av min mor og denne testet jeg ut med raspet gulrøtter, det ble faktisk kjempe gode brød.
Jeg synes jo at hjemmebakt brød smaker absolutt best også vet du akkurat hva de inneholder.
5 dl vann
1pk tørr gjær
2 ts salt
2 ss smør
4 dl finmalt rug
4 dl grovbakst
Ca 6 dl hvetemel
4 gulrøtter (små)
Steketid: Nest nederst på 200 gr i ca 40 min.
Ha vann i bakebollen og tilsett gjær, salt og de raspet gulrøttene, og rør litt rundt.
Ha i rugmelet og bland det godt inn før du tilsetter hvetemelet. La deigen få jobbe godt og rett før den er ferdig tilsetter du smøret.
La den heve 60 min på en lun plass. Fordel deigen i to like store deler og form de til to brød. Jeg stekte de uten form men du kan gjerne steke de i en brødform.
Settes til å etterheve i ca 30 min.
Stekes som anbefalt over.
Nytes gjerne litt varme med godt pålegg på!
