Langtidsstekt nakkekoteletter!

Langtidsstekte koteletter med potetmos!

Fikk plutselig så lyst på koteletter til middag for det var så lenge siden sist.

Minsten er så glad i hjemmelaget potetmos, så jeg serverte de som tilbehør til.

4 nakkekoteletter

Olje/smør

Salt/pepper

2 små grønne paprika

2 stangselleri

1/2 gul løk

1 fedd hvitløk

6 dl vann

2 ss tørket timian

2 ss tomatpuré

2 ss kyllingfond

2 ss Creme fraiche

Steketid: nest nederst i ovnen på 180 gr i ca 60 min.

Kutt bort beinet på kotelettene og ha smør og litt olje i stekepannen. Stek de raskt på begge siden mens du strør over salt og pepper. 

Kutt opp paprika, stangselleri og hvitløk i små biter.

Legg kotelettene til side og stek så grønnsakene raskt i stekepannen. Legg så kotelettene tilbake og hell over vannet. Strø over tørket timian, rør inn tomatpuré, kylling fond og creme fraish. Bland dette godt sammen og sett det så inn i komfyren for langtidssteking, se over for steketid.

Jeg serverer med hjemmelaget potetmos og det smakte himmelsk godt! Oppskriften finner du her: POTETMOShttps://hjemmelagamat.com/2016/06/14/hjemmelaget-potetmos/