Glutenfri sjokoladekake!

Glutenfri Sjokoladekake!

Her har jeg laget en enkel glutenfri sjokoladekake, den er enkel fordi den er så lett å lage.

Denne lager du med å bland alt enkelt sammen og den blir så god på smak. Her brukte jeg den ildfaste formen til pors som er 28 cm. Bruker du en vanlig kakeform kan du bruke 22 cm. 

2 egg

125 gr matolje

300 gr sukker

250 gr melk

1 ts vaniljesukker

225 gr Toro kakemiks glutenfri

85 gr kakao

1 ts bakepulver

1 ts natron 

Fyll:

5 dl melis

2 ss kaffe

1 ts vaniljesukker

2 ss kakao

Steketid: Nest nederst i 180 gr i 40 min. Har du høyere kakeform sjekk steketiden.

Ha egg, matolje, sukker, melk og vaniljesukker i en bakebolle og bruk en visp og visp alt sammen til du har blandet det godt sammen.

Her skal du ikke piske eggedosis.

Mål opp de tørre ingrediensene og sikt de inn i eggeblandingen og rør alt sammen med en visp.

Fin frem ønsket form og smør det godt før du har i kakedeigen. Stekes som anbefalt over.

Fyllet: 

Bland sammen det tørre og smelt smøret og pisk dette godt sammen. Ha i kaffe og rør det forsiktig inn. Ha i mer melis hvis du ønsker en tykkere krem.

La kaken kjølne før du prikker litt i toppen på den og heller over kremen. Sette kaldt til den skal serveres og tas ut 5 minutter før.