Enkle Cookies!
Enkel Cookies!
Når man får bakerånden over seg på kvelden og finner ut at en har alt en trenger for å bake Cookies, da blir dette resultatet.
Nydelige Cookies med smak av sjokolade og litt salt, helt perfekt.
- 85 gr smør
- 50 gr sukker
- 50 gr brunt sukker
- 1 egg
- 110 gr hvetemel
- 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1 ts vaniljesukker
- 50 gr kokesjokolade
- Litt maldonsalt
Steketid:
Stekes midt i ovnen på 185 gr i ca 15 minutter.
Ha smøret i en gryte og smelt det helt til det begynner å brunes i bunnen. Ta det bort fra komfyren og hell det i en bolle. La det stå og avkjøle seg til det er lunkent.
Rør så inn både det lyse og det brune smøret, til det er godt blandet. Pisk inn egget og rør så inn de tørre ingrediensene.
Hakk sjokoladen i passelige biter og bland den forsiktig inn med en slikkepott.
Sett deigen kaldt i kjøleskapet i ca 15 min. Form de til små kuler, jeg fikk 7 stk av denne deigen. Sett de så til steking som anbefalt over.
Strø over litt maldonsalt når de er ferdig stekte.
