Asiatisk kyllingsuppe!
Asiatisk kyllingsuppe!
En enkel asiatisk suppe med masse gode smaker som er raskt å lage. Denne oppskriften passer til 4 personer hvis du servere med brød til.
- 3-4 kyllingfilet
- 1 liter vann
- 2 ss kyllingfond/buljong
- 1,5 ts salt
- 4 ss sesamolje
- 4 ss kikomansaus
- 2 Hjertesalat
- 2 vårløk
- 4 stk risnudler
- 1 dl sesamfrø
- Pepper/salt
Ha kyllingen og vannet i en gryte. Står 1 liter vann men pass på at vannet dekker kyllingen, så ta litt mer hvis det blir for lite.
Ha oppi salt, sesamolje og kikkomansaus i vannet, bland det forsiktig inn. La dette stå å småkoke i ca 20 minutter.
Kutt opp Hjertesalat og vårløk og ha det klart til kyllingen er ferdig.
Ha sesamfrø i en tørr stekepanne og brun de forsiktig et par minutter.
Når kyllingen er ferdig tar du den ut og lar den hvile litt før du kutter den opp.
I kylling vannet legger du oppi risnudlene og lar de trekke noen minutter til de er klare. Sil så suppen og fordel dem i suppe bollene. Ha over salat, kylling, risnudler og pynt med sesamfrø på toppen. Smak til med pepper og salt før du servere. Du kan gjerne servere litt brød til suppen hvis du ønsker det.
