Seige og fyldige brownies med kondensert melk!
Seige og fyldige brownies med kondensert melk
Det finnes brownies som er gode – og så finnes det brownies som blir så myke, seige og intense at de nesten smelter på tungen. Disse hører definitivt til i den siste kategorien. Den søte kondenserte melken gir en ekstra rik og karamellaktig smak, samtidig som den sørger for den perfekte fudgy konsistensen. Et lite dryss maldonsalt på toppen løfter sjokoladesmaken og gir den lille kontrasten som gjør at man bare må ta ett stykke til.
Perfekt til helgekos, gjester eller når du bare vil bake noe skikkelig godt uten for mye styr.
⸻
Brownies med kondensert melk
Ingredienser
- 1 boks søt kondensert melk
- 50 g smør mykt
- 1 dl sukker
- 3 egg
- 2 dl hvetemel
- 2 ts vaniljesukker
- 1,5 dl kakao
- 1 ts salt
- Maldonsalt til topping (valgfritt)
⸻
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 180 grader over- og undervarme.
- Ha kondensert melk i en bolle. Tilsett sukker og mykt smør, og visp lett sammen til røren blir jevn.
- Tilsett eggene ett om gangen og rør dem forsiktig inn.
- Bland inn hvetemel, vaniljesukker, kakao og salt. Rør til du har en glatt og tykk røre. Ikke rør mer enn nødvendig.
- Kle en form med bakepapir eller smør den godt. Hell røren i formen og fordel den jevnt.
- Strø gjerne litt maldonsalt over før steking.
- Stek kaken nederst i ovnen på 180 grader i ca. 40 minutter. Browniesen skal fortsatt være litt myk i midten når du tar den ut – den setter seg når den avkjøles.
